踏上探秘東方美食之旅,《料理的秘密》正式開播

來源:中國新聞網(wǎng)

中新網(wǎng)北京11月24日電 (記者 夏賓)人們常說:唯美食與愛不可辜負(fù),地道可口的美食料理總會給人帶來身心的滿足感與幸福感。近年來,不少美食紀(jì)錄片更是異軍突起、風(fēng)靡全國,令人垂涎三尺的美食節(jié)目日漸成為關(guān)照觀眾味蕾、治愈人們心靈的寶藏。

24日,原創(chuàng)美食紀(jì)錄片《料理的秘密》在騰訊視頻、愛奇藝和優(yōu)酷三個平臺同步開播。節(jié)目主要聚焦中國、日本、韓國等國家和地區(qū)獨具東方特色的亞洲料理,不僅會把美食的特點及烹飪技巧介紹給觀眾,還會一一分解食材和烹煮器材的歷史來源,并聆聽廚師們的故事,帶領(lǐng)大家感受每一道料理背后的誠意和魅力所在。

廚師對于美食的匠心、傳承與堅守能在《料理的秘密》中展現(xiàn)。負(fù)責(zé)“一樂燒鵝”總店的大哥朱健華,放棄自己經(jīng)營多年的店鋪,帶病堅持幫弟弟朱健輝打理燒鵝店,如今更是全力培養(yǎng)侄子朱浩良,努力將這份手藝代代傳承下去。

“嘗囍煲仔小菜”的店主林榮康表示,廚師的用心是制作美味煲仔飯的關(guān)鍵,每一個步驟都不能隨便帶過。這份對料理的執(zhí)著與熱忱,也是他們能夠在白熱化的市場競爭中占有一席之地的重要原因。

據(jù)悉,相較于其他美食紀(jì)錄片,《料理的秘密》通過對亞洲不同國家特色美食的深度探索,凸顯出東方料理的多樣魅力,不但探索到了食物制作流程中的關(guān)鍵“法寶”,同時融合科普性與人文情懷,將食材、烹煮器材、料理的歷史以及每道菜肴背后的廚師故事等抽絲剝繭,展現(xiàn)出食物美味的真正秘訣和其中所蘊含的誠摯之意。(完)

標(biāo)簽: 之旅 料理 秘密

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