產(chǎn)糧大縣重節(jié)約

來源:經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)


(資料圖片僅供參考)

“這個(gè)大份菜你們可能吃不完兩份,要不換成兩小份?經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,也不浪費(fèi)?!痹诩质∷钠绞欣鏄淇h富強(qiáng)街道幸福社區(qū)的幸福大食堂內(nèi),社區(qū)黨支部書記李穎正在勸導(dǎo)點(diǎn)餐的食客。

社區(qū)食堂是引導(dǎo)餐飲節(jié)約的重要陣地。近年來,幸福大食堂推出了“N-1”點(diǎn)菜模式,提示消費(fèi)者在菜品不夠時(shí)再點(diǎn)再加,針對(duì)兩三人就餐還專門推出了小份菜和半份菜,既促進(jìn)餐飲節(jié)約,又可滿足多樣化需求。李穎表示,幸福社區(qū)食堂將持之以恒踐行餐飲文明,把“光盤行動(dòng)”長(zhǎng)期開展下去。

梨樹縣是吉林省產(chǎn)糧大縣。即便如此,該縣仍積極倡導(dǎo)糧食節(jié)約,反對(duì)餐飲浪費(fèi)。梨樹縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局副局長(zhǎng)徐達(dá)表示,縣市場(chǎng)監(jiān)管局近日印發(fā)實(shí)施方案,在本系統(tǒng)深入開展制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)。方案提出,將督促平臺(tái)落實(shí)主體責(zé)任,治理誘導(dǎo)過度消費(fèi)行為,加大宣傳指導(dǎo)力度,督促餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者推廣“小份菜”“半份菜”等做法,提示消費(fèi)者適量點(diǎn)餐,并圍繞餐飲外賣點(diǎn)餐和婚宴、自助餐、單位食堂等重點(diǎn)環(huán)節(jié)開展專項(xiàng)整治。

在梨樹縣委機(jī)關(guān)食堂,“珍愛糧食,杜絕浪費(fèi)”“粒粒皆辛苦”等主題標(biāo)語(yǔ)醒目地張貼在餐廳內(nèi),每張餐桌上還擺放著拒絕餐飲浪費(fèi)的標(biāo)識(shí)牌,時(shí)刻提醒用餐人員節(jié)約糧食、文明用餐。據(jù)悉,該食堂管理人員每日按就餐人數(shù)合理采購(gòu)、加工食材,做到備餐有度,從源頭上杜絕餐飲浪費(fèi)。同時(shí),就餐采用自助餐模式,人們按照自己的需求選擇菜品及數(shù)量,確保吃得好、浪費(fèi)少。

梨樹縣還積極推動(dòng)餐飲節(jié)約向社會(huì)延伸。該縣文明辦通過設(shè)置文明勸導(dǎo)員、開展微宣講等形式,廣泛開展志愿服務(wù),發(fā)揮紅白理事會(huì)作用,完善村規(guī)民約,反對(duì)鋪張浪費(fèi),弘揚(yáng)文明新風(fēng)。從城市到鄉(xiāng)村,從機(jī)關(guān)到社區(qū),從學(xué)校到工廠,從線上到線下?!俺珜?dǎo)節(jié)約 制止浪費(fèi)”在梨樹縣蔚然成風(fēng),正成為一種行動(dòng)自覺。 (經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)記者 馬洪超)

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