天麻煲什么湯好?

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(資料圖)

天麻和烏雞煲湯最好。

1選一只老一點(diǎn)的烏雞,母雞為最佳,洗干凈冷水直接煮熟,自然放涼備用

2準(zhǔn)備一塊肥瘦相間的老火腿切片備用

3鍋中加入鹽2勺、雞精1www.nfysw.com勺、味精1勺、冰糖3顆、雞油3勺,豬油3勺。黨生2根、三七根少許、蓮子幾個(gè),麥冬幾顆。

4把煮好的烏雞用手撕碎骨肉分離。先把骨頭放在鍋底部,上面蓋雞肉,雞肉上面再鋪上火腿片。

5加入煮雞的原湯跟雞肉一樣平,撒上幾顆枸杞點(diǎn)綴。

6開(kāi)火煮著吃,天麻火腿雞火鍋

7煮開(kāi)以后攪拌均勻煮上5分鐘以后,先喝湯后吃肉,喝湯的時(shí)候可以在碗中加入適量的三七粉,很補(bǔ)喲。

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