市場監(jiān)管總局:加強(qiáng)肉制品質(zhì)量安全監(jiān)管 落實相關(guān)企業(yè)質(zhì)量安全主體責(zé)任

來源:人民網(wǎng)


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人民網(wǎng)北京8月31日電 (記者孫博洋)記者從市場監(jiān)管總局獲悉,29日,全國肉制品生產(chǎn)監(jiān)管暨質(zhì)量安全提升工作推進(jìn)會在河南省漯河市召開。

會議指出,各級市場監(jiān)管部門通過加強(qiáng)基礎(chǔ)制度供給、創(chuàng)新監(jiān)管措施、嚴(yán)格監(jiān)管執(zhí)法、推進(jìn)社會共治,守牢食品安全底線;通過優(yōu)化服務(wù)舉措,加大技術(shù)幫扶,推動中小肉制品企業(yè)做大做強(qiáng),助力肉制品加工小作坊轉(zhuǎn)型升級。通過加強(qiáng)創(chuàng)新研發(fā)、推行先進(jìn)管理體系、推進(jìn)智能化制造,提升產(chǎn)品品質(zhì)和產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈控制水平,實現(xiàn)肉制品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展和食品安全持續(xù)穩(wěn)定向好。

會議強(qiáng)調(diào),各級市場監(jiān)管部門要堅持底線思維,加強(qiáng)肉制品質(zhì)量安全監(jiān)管,保證肉制品質(zhì)量安全,要推動肉制品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)一步落實食品質(zhì)量安全主體責(zé)任,加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)鏈風(fēng)險管控,建立風(fēng)險清單、措施清單和責(zé)任清單,全面提高企業(yè)質(zhì)量安全管控水平;要堅持守正創(chuàng)新,持續(xù)落實肉制品質(zhì)量安全提升工作舉措,引導(dǎo)肉制品生產(chǎn)企業(yè)不斷加強(qiáng)自身管理能力建設(shè),推動產(chǎn)業(yè)發(fā)展再上新臺階。

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