中國美食大全一覽_中國美食大全

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1、中國有很多特色美食,如:四川三大炮、湖南口味蝦 、湖北熱干面、廣東蝦餃、北京烤鴨。

2、1.四川三大炮:三大炮是著名的四川地區(qū)漢族特色小吃,主要由糯米制成,由于在拋扔糯米團(tuán)時(shí),三大炮如“彈丸”一樣,發(fā)出“當(dāng)、當(dāng)、當(dāng)”的響聲,分為“鐵炮”,“火炮”,“槍炮”,故名總稱“三大炮”。


【資料圖】

3、吃時(shí)配以“老鷹茶”,別有風(fēng)味。

4、三大炮有香甜可口、不膩不粘又化渣的特點(diǎn),且價(jià)廉物美。

5、2.湖南口味蝦:口味蝦又叫長沙口味蝦、麻辣小龍蝦、香辣小龍蝦等,是湖南省著名的漢族小吃,以小龍蝦制成,口味辣鮮香,色澤紅亮,質(zhì)地滑嫩,滋味香辣。

6、20世紀(jì)末開始傳遍全國,成為人們夏夜街邊啤酒攤的經(jīng)典小吃。

7、3.湖北熱干面:熱干面是湖北省武漢市的漢族特色小吃,原本是武漢的特色美食,在湖北很多地方都十分受歡迎。

8、隨著湖北人在其他省市地人口增多,武漢熱干面也在許多地方都能見到,是諸多人喜歡的面食之一。

9、4.廣東蝦餃: 蝦餃?zhǔn)菑V東省的漢族傳統(tǒng)小吃,屬粵菜系,起源于廣州郊外靠近河涌集市的茶居。

10、那些地方盛產(chǎn)魚蝦,茶居師傅再配上豬肉、竹筍,制成肉餡。

11、當(dāng)時(shí)蝦餃的外皮選用粘(大)米粉,皮質(zhì)較厚,但由于鮮蝦味美,很快流傳開來。

12、5.北京烤鴨:烤鴨是具有世界聲譽(yù)的北京著名菜式,由中國漢族人研制于明朝,在當(dāng)時(shí)是宮廷食品。

13、用料為優(yōu)質(zhì)肉食鴨北京鴨,果木炭火烤制,色澤紅潤,肉質(zhì)肥而不膩,外 脆里嫩。

14、北京烤鴨分為兩大流派,而北京最著名的烤鴨店也即是兩派的代表。

15、它以色澤紅艷,肉質(zhì)細(xì)嫩,味道醇厚,肥而不膩的特色,被譽(yù)為“天下美味”。

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